Le vinaigre de cidre est un célèbre traitement domestique. Les gens l’utilisent depuis des centaines d’années en cuisine comme en médecine.

Beaucoup d’humains déclarent qu’il pourrait soulager une grande variété de problèmes de santé, mais vous pourrez vous étonner de ce que disent les études.

Le vinaigre de cidre a de nombreuses propriétés bénéfiques, ainsi que des effets antimicrobiens et antioxydants. De plus, il est prouvé qu’il peut être favorable à la santé, tout en contribuant à la réduction du poids, du cholestérol LDL, des stades glycémiques et des signes de diabète.

Cependant, peu d’études existent et, de même, on souhaite que la recherche soit plus approfondie pour pouvoir l’approuver comme thérapie d’opportunité.

Haute teneur en substances saines

Le vinaigre de cidre de pomme est fabriqué selon un processus en deux étapes.

Tout d’abord, le producteur expose les pommes pleines de levure, qui fermente les sucres et les transforme en alcool. Ensuite, il charge des micro-organismes qui fermentent de la même façon l’alcool, le transformant en acide acétique – le principal composé énergétique du vinaigre.

L’acide acétique donne au vinaigre son odeur et sa saveur amère et robuste. Les chercheurs reconnaissent que cet acide est responsable des avantages du vinaigre de cidre en termes de santé. Les vinaigres de cidre sont constitués à 5-6% d’acide acétique.

Le vinaigre de cidre biologique et non filtré contient en outre une substance appelée « mom », qui comprend des brins de protéines, des enzymes et un microorganisme intéressant qui donnent au produit un aspect trouble.

Certains humains acceptent comme vrai que le mom est responsable du plus grand nombre de ses avantages, même s’il n’existe actuellement aucune recherche à ce sujet.

Bien que le vinaigre de cidre de pomme ne contienne plus beaucoup de nutriments ou de minéraux, il donne une petite quantité de potassium. Les bons fabricants de produits fins y ajoutent quelques acides aminés et des antioxydants.

Résumé

Le vinaigre de cidre est fabriqué à l’aide de la fermentation du sucre des pommes. Ce sucre est transformé en acide acétique, un élément énergétique majeur du vinaigre qui peut être responsable de ses bienfaits pour la santé.

Peut aider à tuer les microorganismes dangereux

Le vinaigre peut aider à tuer les agents pathogènes, ainsi que les microorganismes.

Depuis toujours, les gens utilisent le vinaigre pour nettoyer et désinfecter, traiter les champignons des ongles, les poux, les verrues et otites.

Il y a plus de 2000 ans, Hippocrate, le père de la médecine de pointe, utilisait le vinaigre pour panser les blessures.

Le vinaigre est également un agent de conservation des repas, et les recherches montrent qu’il empêche les micro-organismes comme E. coli de se développer dans les repas et de les abîmer.

Si vous recherchez une méthode à base de plantes pour conserver vos repas, le vinaigre de cidre devrait vous aider.

Des études ont été réalisées et recommandent que le vinaigre de cidre dilué aide à lutter contre l’acné tout en agissant sur les pores et la peau, mais il ne semble pas y avoir d’études solides pour l’affirmer.

Résumé

La substance prédominante dans le vinaigre – l’acide acétique – peut tuer les microorganismes dangereux ou vous éviter de les multiplier. Il a été utilisé comme désinfectant et conservateur des plantes.

Peut aider à diminuer les stades de la glycémie et à contrôler le diabète

À ce jour, l’un des effets du vinaigre les plus convaincants est celui qui permet de traiter le diabète de type 2.

Le diabète de type 2 se caractérise par l’utilisation de stades de sucre sanguin excessifs en raison de la résistance à l’insuline ou du manque de capacité à fournir de l’insuline.

Toutefois, les personnes non diabétiques peuvent également tirer profit de la stabilité des stades glycémiques à l’intérieur de la norme, car quelques chercheurs reconnaissent que les stades glycémiques excessifs sont une des principales causes du vieillissement et de nombreuses maladies persistantes.

La meilleure et la plus saine façon de modifier les stades glycémiques est de se tenir à l’écart des glucides et du sucre subtils, mais le vinaigre de cidre de pomme peut avoir un impact utile.

Les recherches montrent que le vinaigre présente des avantages ultérieurs pour les stades de la glycémie et de l’insuline :

  • Une petite étude montre que le vinaigre peut également améliorer la sensibilité à l’insuline en améliorant de 19-34% la diminution de la variation de la glycémie tout au long d’un repas de glucides excessifs et diminuer de manière significative la variation du sucre et de l’insuline dans le sang.
  • Une étude de cas faite sur 5 personnes en bonne santé montre que le vinaigre de cidre réduit le sucre dans le sang de 31.4% après la consommation de 50 grammes de pain blanc
  • Une petite étude sur les diabétiques a montré que l’ingestion de 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre avant le coucher diminuait la glycémie à jeun, grâce à la consommation, de 4 % le lendemain matin.
  • De nombreuses recherches différentes menées sur des personnes montrent que le vinaigre peut améliorer la sécrétion d’insuline et diminuer les stades de la glycémie après les repas.

Si vous prenez actuellement des médicaments pour réduire votre taux de glycémie, effectuez des tests avec votre organisme de santé avant d’augmenter votre consommation de vinaigre, qu’elle qu’en soit la forme.

Résumé

Le vinaigre de cidre s’est révélé remarquablement prometteur pour améliorer la sensibilité à l’insuline et favoriser la diminution de la réponse glycémique après les repas.

Peut être utile pour favoriser la réduction du poids

De façon peut-être surprenante, les recherches montrent que le vinaigre pourrait aider les humains à perdre du poids.

Plusieurs recherches sur l’homme montrent que le vinaigre peut faire exploser les sensations de satiété. Cela peut vous amener à consommer moins de calories et à perdre du poids.

Par exemple, d’un seul coup d’œil, la prise de vinaigre associée à un repas trop riche en glucides a provoqué des sensations de rassasiement accrues, obligeant les individus à dévorer 200 à 275 calories de moins pendant les périodes de détente de la journée.

En outre, un examen de cent soixante-quinze personnes ayant des problèmes de poids a confirmé que chaque jour, la consommation de vinaigre de cidre entraînait une diminution des graisses dans l’estomac et une réduction de poids :

  • la prise d’une cuillère à soupe (12 ml) entraînait une perte de 1,2 kg.
  • la prise de 2 cuillères à soupe (30 ml) a entraîné un amaigrissement de 1,7 kg

Cependant, il faut garder à l’esprit que cette étude a duré trois mois, de telle manière que les résultats réels sur le poids semblent modestes.

Cela dit, honnêtement, l’inclusion ou la soustraction d’ingrédients ou de substances non conjuguées à une adaptation complète du régime n’a presque jamais d’impact significatif sur le poids. C’est votre régime alimentaire complet ou votre mode de vie qui permet de réduire le poids sur une longue période.

Dans l’ensemble, le vinaigre de cidre peut également contribuer à la réduction du poids grâce à la satiété, à la réduction du taux de sucre dans le sang et à la diminution des niveaux d’insuline.

Le vinaigre de cidre le plus courant comprend environ trois énergies par cuillère à soupe, ce qui peut être très faible.

Résumé

Des études recommandent que le vinaigre puisse faire monter les sensations de plénitude et vous aider à réduire votre consommation de calories, ce qui peut également entraîner une perte de poids.

Améliore la forme cardiaque chez les animaux

Les troubles cardiaques sont l’une des principales causes de décès

Plusieurs éléments organiques sont liés à votre danger de troubles coronariens.

Les recherches montrent que le vinaigre devrait améliorer un grand nombre de ces facteurs de danger. Cependant, parmi les recherches, certaines ont été effectuées sur des animaux.

Ces recherches sur les animaux recommandent que le vinaigre de cidre puisse diminuer le cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et les stades de triglycérides, en plus de nombreux facteurs de danger de troubles coronariens.

Certaines recherches sur les rats ont en outre prouvé que le vinaigre réduit la pression sanguine, ce qui constitue un danger majeur pour les troubles coronariens et les problèmes rénaux.

Cependant, il n’y a pas de preuve précise que le vinaigre est bénéfique pour la santé du cœur coronarien. Les chercheurs veulent faire des recherches supplémentaires avant d’arriver à des conclusions définitives.

Résumé

Plusieurs recherches sur les animaux ont prouvé que le vinaigre peut réduire les triglycérides sanguins, le cholestérol LDL et la pression artérielle. Cependant, il n’y a pas de preuve solide qu’il entraîne un risque réduit de troubles coronariens chez l’homme.

Peut améliorer les pores et la santé de la peau

Le vinaigre de cidre de pomme est un traitement qui n’est pas inhabituel pour les situations cutanées comme les pores, la peau secs et l’eczéma.

Les pores et la peau sont manifestement peu acides. L’utilisation du vinaigre de cidre de manière topique devrait aider à rééquilibrer le pH des pores et de la peau, en renforçant la protection des pores et de la barrière cutanée.

En revanche, les savons et les nettoyants alcalins devraient aggraver l’eczéma, ce qui aggravera les signes.

Compte tenu de ses propriétés antibactériennes, le vinaigre de cidre devrait, en théorie, vous aider à préserver les pores et éviter les infections cutanées liées à l’eczéma et à différentes affections de la peau.

Certains individus utilisent le vinaigre de cidre dilué dans un lavage du visage ou un tonificateur. L’idée est qu’il pourrait tuer les micro-organismes et vous éviter des boutons.

Cependant, un examen effectué sur 22 personnes souffrant d’eczéma a révélé que les trempages au vinaigre de cidre n’amélioraient plus les pores et la barrière cutanée et déclenchaient des pores et des irritations cutanées mais l’étude étant de petite ampleur on ne peut pas conclure que ce soit la norme.

Parlez-en à votre organisme de soins avant d’essayer de nouveaux remèdes, en particulier sur les pores et la peau abîmés. Évitez d’utiliser du vinaigre non dilué pour les pores et la peau, car il pourrait provoquer des brûlures.

Résumé

Le vinaigre de cidre est manifestement acide et possède des propriétés antimicrobiennes. Il peut ainsi contribuer à améliorer les pores et la barrière cutanée et vous éviter des infections. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre à quel point ce traitement est sûr et puissant.

Dosage et mode d’emploi

La manière exceptionnelle d’inclure le vinaigre de cidre dans votre régime alimentaire est de l’appliquer dans la cuisine. Il s’ajoute facilement à des ingrédients comme les vinaigrettes et la mayonnaise faite maison.

Certains humains veulent en outre le diluer dans de l’eau et le boire comme boisson. Les dosages courants varient de 1 à 2 cuillères à café (5 à 10 ml) à 1 à 2 cuillères à soupe (15 à 30 ml) selon les jours, mélangées à un verre d’eau important.

Il est recommandé de commencer par de petites doses et de ne pas en prendre de grandes quantités. Une trop grande quantité de vinaigre peut entraîner de dangereuses conséquences, ainsi qu’une érosion de l’émail des dents et des interactions médicamenteuses.

Certains diététiciens proposent l’utilisation de vinaigres de cidre biologiques et non filtrés.

Le vinaigre de Bragg semble être l’option la plus connue, disponible en ligne avec des évaluations et des classements. Cependant, de nombreuses variétés différentes sont également disponibles.

Résumé

Il n’est pas rare de voir des doses de vinaigre de cidre allant de 1 cuillère à café à deux cuillères à soupe (10 à 30 ml) selon les jours, utilisées pour la cuisson ou mélangées à un verre d’eau.

Conclusion

De nombreux sites web et adeptes des plantes médicinales déclarent que le vinaigre de cidre présente de très bons avantages pour la santé, tout en stimulant la force et en traitant les troubles.

Malheureusement, il existe peu d’études pour étayer les affirmations maximales concernant ses bienfaits pour la santé.

Cela dit, quelques recherches recommandent qu’il puisse apporter quelques avantages, en plus de tuer les microorganismes, de réduire les taux de sucre dans le sang et de promouvoir la perte de poids.

Le vinaigre de cidre semble être sûr, tant que vous n’en prenez pas des quantités excessives.

Il a en outre de nombreuses autres utilisations non liées à la forme physique, ainsi qu’en tant qu’après-shampoing à base de plantes, produit de soin des pores et de la peau, et agent nettoyant.

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